“鲜量”

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生态西红柿

西红柿也叫番茄,被称为”神奇的菜中之果”。它肉厚汁多,吃法多样,生吃熟吃均可。番茄性平,味道甜中带酸,营养丰富,是夏季最畅销的蔬菜。

生态奶白菜

奶白菜是不结球白菜或普通白菜、小白菜、青菜、油菜中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。菜叶呈墨绿色,颜色比小油深,菜茎为乳白色,口感香滑清甜。原产于我国南方,广州人习惯将其称为“矮脚白”。奶白菜叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,奶白菜能帮助分解与乳腺癌相关的雄激素,常食能防止乳腺癌的发生,它还含有丰富的纤维素及微量元素硒,也有助于预防结肠癌。 成株菜大多用作汤菜,也可炒熬豆腐,做冬菇奶白菜、虾米奶白菜等。餐馆中以小株奶白菜作”菜胆”,肉类的垫盘、火锅菜等。其性味甘,微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。最适合的人群:因为纤维比较短,口感清甜,很适合小孩子。

生态小番茄

番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

生态鸡毛菜

鸡毛菜是十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,又名青菜、小白菜、上海青 ,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。

生态圆白菜

圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。圆白菜中含有某种”溃疡愈合因子”,这是一种维生素,对溃疡有着很好的辅助治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜,可增进食欲、促进消化、预防便秘。   圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。一般人都能食用,孕妇及有消化道溃疡的人尤其适合。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

生态彩椒

彩椒含有丰富的维生素,果实美观,皮厚甜脆。维生素综合含量居蔬菜之首,能增进食欲,帮助消化,可炒食,亦可生吃。甜椒的营养成分甜椒中含丰富的维生素 A、B、 C,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素 A和 C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说。

生态油麦菜

油麦菜色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营煞郑巧呈卟酥械纳掀罚小狈镂病敝啤? 油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

生态菜花

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高,?00克中含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。人体摄入足量的维生素C后,不但能增强肝脏的解毒能力,促进生长发育,而且有提高机体免疫力的作用,能够防止感冒、坏血病等的发生。它们是由甘蓝演化而来,起源于欧洲地中海沿岸,在《时代》杂志推荐的10大健康食品中名列第四。
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