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万博manbetxAPP安卓奶白菜

奶白菜是不结球白菜或普通白菜、小白菜、青菜、油菜中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。 菜叶呈墨绿色,颜色比小油深,菜茎为乳白色,口感香滑清甜。原产于我国南方,广州人习惯将其称为 “矮脚白”。 奶白菜叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,奶白菜能帮助分解与乳腺癌相关的雄激素,常食能防止乳 腺癌的发生,它还含有丰富的纤维素及微量元素硒,也有助于预防结肠癌。 成株菜大多用作汤菜,也可炒熬豆腐,做冬菇奶白菜、虾米奶白菜等。餐馆中以小株奶白菜作”菜胆” ,肉类的垫盘、火锅菜等。其性味甘,微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。 最适合的人群:因为纤维比较短,口感清甜,很适合小孩子。     小贴士:奶白菜中含有较多的硝酸盐,腐烂的奶白菜硝酸盐回转变成对人体有害的亚硝酸盐, 误食会有中毒症状,所以,腐烂的奶白菜是千万不可以吃的。 食用方法: 奶白菜猪骨汤  材料:
奶白菜500克,蜜枣2个,姜3片,猪脊骨500克
做法:
1.奶白菜洗净,切掉根部;蜜枣稍冲洗;
2.猪脊骨洗净斩成大块,汆水,捞起冲净;
3.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

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