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产品介绍

银耳紫薯粥 材料: 大米半小碗、银耳4、5朵、紫薯(小个头的)2个。 做法: 1. 将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。 2. 用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。 3. 锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。 4. 小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中,一定要用勺子多次操底)。 蚝油蒜香地瓜叶
材料:
红薯芽500克,辣椒片30克,蒜片50克,蚝油2大匙,米酒1大匙,糖1小匙,水15毫升,太白粉水适量
做法:
1. 红薯芽挑去老茎洗净后,放入沸水中,再加入少许沙拉油将汆烫至软,捞起沥干,盛盘备用。
2. 热锅,倒入适量沙拉油,放入辣椒片、蒜片爆香。
3. 锅中加入水拌炒一下,续加入
蚝油、米酒、糖拌煮至沸腾,再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。
4. 最后将酱汁淋在红薯芽上即可。
真假木耳菜  
材料:干木耳,木耳菜,盐,糖,醋,香油,蒜沫
做法:
干木耳泡发切丝,木耳菜洗净切丝,一起过开水,投凉,加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可,口感不错!
  酸辣笋瓜汤   主料:黄金笋瓜400
调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,大葱10克,白砂糖30克,醋40克,味精5克,香油25克,酱油20
1. 笋瓜洗净去皮,对剖后挖尽瓜瓤,再对剖成4瓣,横切成2毫米厚的片;
2. 将洗净的笋瓜上码少许精盐,腌渍5分钟,挤干水分,放入汤盆中待用;
3. 锅置火上,下汤烧沸;
4. 锅内下姜、蒜片烧一下,加入酱油、白糖、醋、麻油、盐、辣椒烧开,打去浮沫;
5. 将葱花放入盆中,味精撒在瓜片上,把微开的汤徐徐灌入笋瓜汤盆中即可。
小帖士-健康提示:
此汤具有酸辣鲜香,脆嫩爽口的风味。夏季食用,不仅能祛暑清心,还可开胃且食。
炒红苋菜 主料:苋菜()700  
调料:大蒜(白皮)20克,4克,味精2克,猪油(炼制)20
  炒红苋菜的特色:色泽红润。 1. 择去红苋菜根,放入清水中,搓洗干净,沥干水,待用;
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥;
3. 炒锅放在中火上,放入少许猪油;
4. 待油温达到七成热时,放入蒜泥、红苋菜翻炒几下,放入盐、味精,装盘即可。
水果苤蓝 1. 生吃。削皮后切成条形或块形,沾酱生吃,相当脆嫩。
2. 凉拌。切成细丝,加入盐、香油及适量味精,味道清香爽口
苤蓝不宜炒得过熟,以生拌为好或绞汁服用。一般人群均可食用。
适宜胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病患者以及容易骨折的老人。
南瓜甑 以瓜柄为中心开口,去掉瓜籽瓜瓤,填充入虾仁等海鲜或优质豆沙等,再将开口盖好,蒸熟后既可品尝其独特风味,也可清炒,直接蒸煮也是很理想的方法,即不破坏形象,又可品味其原汁原位的鲜美,对身体也非常好。 乌塌菜炒平菇  原料:塌棵菜两棵,平菇150,红椒半个。 做法: 1.塌棵菜用手摆开洗净,红椒切片。 2.上锅入油先将塌棵菜炒至5分熟盛出待用。 3.而后入油倒入红椒,平菇拌炒片刻加盐,鸡精,加入少许水后勾一点薄芡,淋上两滴生抽,把炒好的塌棵菜铺入锅中,煮开后拌匀即可。 上汤紫背天葵 做法: 1.将紫背天葵摘洗干净,皮蛋、咸鸭蛋分别切碎,葱姜切成丝,蒜拍碎备用; 2.将紫背天葵飞水后沥干,飞水时水中加少许油和盐 3.坐锅点火倒入油,待油热后放入葱、姜、蒜炒出香味。 4.放入皮蛋、咸鸭蛋继续大火翻炒。 5.加入高汤和盐,烧开。 6.放入紫背天葵煮一分钟即可。 7.关火,出锅装盘。   紫背天葵拌香干  原料:紫背天葵200克,豆腐干150克,蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、糖、油、醋、香油各适量。 做法: 1.将紫背天葵洗净,切成段,撒少许盐腌制片刻备用; 2.炒锅里放入少许油,待油热后,把花椒、干辣椒倒入油锅里炒香,把炸好的油料倒入一个小碗中冷却备用; 3.豆腐干切薄片,放入炒锅里稍微煸炒一下,盛盘冷却备用; 4.大蒜捣成蒜蓉后,倒入油料里,加入盐、糖、醋、鸡精、香油调匀制成混合调料; 5.把冷却的豆腐干先倒入混合好的调料里,腌制20分钟左右(中途最好翻一翻,这样入味更均匀) 6.最后把腌制好的紫背天葵滗去水分,倒入调料里与豆腐干一起搅拌均匀即可。  
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